Игристое вино и шампанское
Игристое вино и шампанское Blanc de Blancs Cremant de Bourgogne AOC Brut Cave de Bissey 0.75 л

Игристое вино и шампанское Blanc de Blancs Cremant de Bourgogne AOC Brut Cave de Bissey 0.75 л

Name: Игристое вино и шампанское Blanc de Blancs Cremant de Bourgogne AOC Brut Cave de Bissey
Brand: Cave de Bissey
Price: 5368 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (2 reviews)

Блан де Блан Креман де Бургонь АОС Брют Кав де Биссе

Код товара: 110913

0.75 л.

Цвет: Белое
Производство: Champenoise
Бренд / Серия
Категория
Количество в упаковке
Температура подачи
Содержание алкоголя: 12%
Выдержка в ёмкости: Бутылка
Аппелласьон: Cremant de Bourgogne AOC
Тип вина: Игристое
Сорт винограда: Алиготе Шардоне
Производитель
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Сахар: Брют
Тип игристого
Friendly

Вкус и аромат

Желтое яблоко Фундук Сливочное масло Акация Бисквит

Группа вкусов и ароматов

Семечковые фрукты Сухофрукты и орехи Кондитерские ароматы Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Бледно-соломенный цвет с серебристыми бликами, изящный перляж. В аромате тона печеного яблока, фундука и белых цветов. Во вкусе свежее, с нотками экзотических фруктов, с приятным сливочным оттенком и тонами свежей выпечки. Минеральное, с изящным длительным послевкусием

Игристое вино и шампанское Blanc de Blancs Cremant de Bourgogne AOC Brut Cave de Bissey 0.75 л

+ 268

5 368 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 368 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Идеальный аперитив. Также сочетается с широким спектром блюд от морепродуктов и рыбы до десертов (например, с яблочным пирогом тарт-татен).

Куриные крылышки

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Таледжио

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Ливаро

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Маруаль

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Камамбер с ягодным соусом

Французская кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Сырные палочки

Международная кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Устрицы

Международная кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Картофель фри

Международная кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Блины с черной икрой

Русская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Фаршированная индейка

Французская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Черная икра

Международная кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Эпуас

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Бри де мо

Французский мягкий сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Жареная картошка с грибами

Русская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Читать статью

Кролик в вине

Голландская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Сырные вафли со шпинатом и яйцом-пашот

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

2 отзыва

Елена

20.03.2025 на vivino

Восхитительное игристое вино! Вкус свежий и ароматный, создаётся впечатление настоящего праздника. Хороший выбор для тех, кто любит игристые вина с характером.

Дмитрий

10.03.2025 на vivino

Это игристое вино оставляет великолепное послевкусие. Отличная альтернатива шампанскому, своим вкусом и свежестью превосходит ожидания. Идеально для любого торжества.

Видеообзор эксперта

Максим Васильев

Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines, дипломов школ сомелье WinePeople, Atelier Sommelier Ruinart.
В качестве сомелье работал в московских проектах Wine Crab и Twins Wine Space, лондонском Hide и в американской круизной компании Oceania Cruise. Эксперт по виноделию Франции и Италии.

Легенда

В 1928 году, по инициативе доктора Анри Озанона (Henri Ozanon) группа виноградарей решила основать кооператив Бисси-су-Крушо (Bissey-sous-Cruchaud), нынешний Cave de Bissey (Кав де Биссе). Это был первый кооператив в Кот-Шалонез. В ситуации винного кризис доктор Озанон, после поездки на юг Франции, решил создать кооперативный погреб для объединения средств и производственных мощностей. Кооперативный погреб является продолжением винных хозяйств, входящих в его состав. Это позволяет виноградарям объединять ресурсы, в случае Cave de Bissey – производство и сбыт вин, производимых виноградарями кооператива. Сегодня в составе кооператива около 35 членов, для 10 из которых – это их единственная деятельность. Все они живут в Бисси-су-Крушо или в городах, близких к погребу, и возделывают около 100 гектаров виноградников. Участок такой площади позволяет иметь большое разнообразие терруаров, в частности, песчано-гранитный анклав в коммуне Бисси. Сильной стороной винодельни является фирменный магазин, поскольку именно там продается большая часть продукции Cave de Bissey. Прямые продажи уже давно стали выбором виноделов. В магазине можно приобрести подарочные наборы, местные продукты, но, прежде всего, индивидуальный подход и внимательное отношение. Как кооперативная структура, Cave de Bissey имеют свои ценности: сотрудничество, взаимопомощь, социальная ответственность, люди. Члены кооператива всегда предпочитали инвестировать в свое дело с пристальным вниманием к качеству продукции, поэтому по возможности выбирают местных поставщиков малых и средних компаний в пользу поддержания с ними партнерских отношений, а не только коммерческих, таким образом, внося вклад в развитие местного бизнеса. Заботясь об экологическом состоянии своих виноградников, Cave de Bissey предпочитает разумный подход к культивированию виноградных лоз. Так, почти 90% площадей, обрабатываемых кооперативными виноградарями, имеют маркировку HEV (High Environmental Value). Кооператив Cave de Bissey занимается развитием Crémants de Bourgogne путем освоения процесса традиционного метода производства игристых вин. Креманы Cave de Bissey регулярно получают призы на конкурсах, отличаются утонченностью и элегантностью.

Особенности производства

Сбор винограда вручную. Используют целые грозди. Прессование в пневматическом прессе. Ферментация в бетонных и стальных чанах при регулируемой температуре в течение 10 дней. Спонтанная малолактика во время выдержки в бетонных емкостях в течение 7 месяцев. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке не менее 24 месяцев. Фильтрация. Дегоржаж. Дозаж – 7 г/л.

Терруар

Виноградник расположен в южной части Бургундии, в самом сердце Кот Шалонез, на юго-восточном склоне, на высоте 250-320 м. Размер виноградника 7,1 га. Возраст лоз 25-30 лет. Почвы: глина, известняк, а также песок и гранит. На винограднике применяются методы устойчивого виноградарства: не используются гербициды, не нарушается наружный покров почвы и пр.

Теги

Игристое вино и шампанское Распродажа Белое игристое вино и шампанское брют Игристое вино и шампанское от 5000 до 15000 рублей Cremant de Bourgogne AOC игристое вино и шампанское Игристое вино и шампанское на торжество Игристое вино и шампанское в подарок