Игристое вино Vallformosa Origen Brut Nature Cava DO 0.75 л

С 1865 года семья Доменек (Domènech) возделывает виноградники в регионе Пенедес (Penedes). Франциско Хосе Доменек (Francisco José Domènech) - основоположник традиций виноградарства и виноделия в семье, он заложил основу успешного многолетнего бизнеса. Когда эпидемия филлоксеры опустошила виноградники Пенедеса, Хосе Доменек Солер (José Domènech Soler) стал первым, кто занялся повторной высадкой лоз на незараженные участки. Винодельня вскоре обрела известность, которая дошла до короля Альфонсо XIII (Alfonso XIII), посетившего хозяйство в 1904 году. В 1905 году Хосе Доменек Торне (José Domènech Torné) приобрел виноградники Ла Сала (La Sala), однако во время гражданской войны в Испании поместье было разрушено. После возвращения La Sala во владения семьи Доменек, Хосе Доменек Торне изготовил первую бутылку Vallformosa Cava (Вальформоса Кава). В последующие годы семья продолжала расширять виноградники, повышать качество вин и поддерживать отличную репутацию одного из лучших производителей Испании.

Сбор урожая, тщательный отбор ягод, деликатное дробление. Вино проходит ферментацию при контролируемой температуре 14-16°С в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в традиционным методом в бутылке. Выдерживается на осадке в среднем в течение 12 месяцев.