Ратафия Ratafia de Champagne AOC Geoffroy 2017 0.5 л

Geoffroy ( Жофруа) являются потомственными виноградарями, история которых восходит к XVII веку. Предки семьи возделывали несколько акров виноградников и передавали их из поколения в поколение. Однако, собственное вино семейство решилось производить лишь начиная с 1950-х годов. Именно тогда, Роже Жофруа и его жена Жюльенна выпустили свои первые бутылки шампанского. Так родился бренд Roger Geoffroy. После смерти Роже Жофруа семейное дело продолжил их сын Рене. Вместе со своей женой они работали над развитием и продвижение бренда. Всего за пару десятилетий компания вошла в топ лучших производителей Долины Марны. В конце 1980-х Жан-Батист присоединился к семейному бизнесу. После завершения обучения в школе виноградарства он совершенствовал свое ремесло, работая бок о бок со своим отцом и двоюродным братом отца Пьеро. В 2008 году Жан-Батист принял решение перенести винодельческую и коммерческую деятельность Geoffroy в поместье Ай, построенное в конце 19 века. Дом фокусируется на красных сортах, делая особый акцент на пино менье.

Ручной сбор урожая, сортировка. Мягкое прессование методом "rosé de saignée". Выдержка в дубовых бочках в течение 8 месяцев.